Ajo de España

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• Ajo (desambiguación) — El término Ajo puede referirse a: Contenido 1 Plantas 2 Lugares 3 Preparaciones 4 Platos 5 Otras acepciones …   Wikipedia Español

• Ajo (Cantabria) — Ajo País   …   Wikipedia Español

• Ajo harina — El ajo harina (denominado también como ajo de harina o ajoharina) se trata de un guiso de bacalao y patatas que se sirve con una salsa densa (elaborada con tomate, pimientos, pimentón, cominos y azafrán). El plato es típico de la cocina andaluza… …   Wikipedia Español

• Ajo negro — Un detalle mostrando un ajo negro. Ajo negro es un tipo de fermentación en el ajo empleado como condimento en la cocina asiática. Se elabora mediante la fermentación de los bulbos del ajo a altas temperaturas, un proceso del que resulta un ajo… …   Wikipedia Español

• Ajo cabañil — El ajo es uno de los ingredientes principales de esta salsa o condimento. El ajo cabañil es una salsa emulsionada que se elabora machacando en un mortero unas cabezas de ajo mezclándolos con vinagre, agua y sal. Es una salsa muy popular en la… …   Wikipedia Español

• Ajo de Vallelado — El ajo de Vallelado es una variedad de la hortaliza allium sativum autóctona del municipio de Vallelado, en la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Su cultivo comprende unas 300 hectáreas dentro de treinta municipios …   Wikipedia Español

• Ajo colorao — El ajo colorao (a veces también como ajo colorado) es un plato a base de patatas molidas (majadas) con pimientos secos, muy típico de la cocina cordobesa,[1] y almeriense.[2] Se le suele añadir tomate y pescado (generalmente bacalao… …   Wikipedia Español

• Ajo de la mano — El ajo de la mano es un plato elaborado con patatas majadas y pimentón típico de las cocinas cordobesa y jiennse.[1] Su elaboración es similar al ajo colorao con la excepción de que no posee como ingrediente pescado.[1] El plato es de origen… …   Wikipedia Español

• Sopa de ajo — acabada de preparar y lista para servir. La sopa de ajo es un tipo de sopas que contiene fundamentalmente agua o caldo, pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo y aceite de oliva …   Wikipedia Español

• Gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español