- Naga jolokia
-
Naga Jolokia
Pimientos Naga Jolokia frescosClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Solanales Familia: Solanaceae Género: Capsicum Especie: C. chinense Subespecie: C. c. cultivar Naga Jolokia Nombre trinomial Capsicum chinense 'Naga Jolokia El Naga Jolokia (también conocido como Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper, Naga Morich) es una de las cinco variedades de Capsicum frutescens que crece originariamente en el estado de Assam (India) y otras regiones del noroeste del país. También se cultiva en Bangladesh y Sri Lanka.
Como sucede en general con las solanáceas, la frecuente hibridación de los ejemplares dio lugar a múltiples variedades sumamente diferenciadas. Las más extensamente cultivadas son la brasileña malagueta, el peri-peri africano, el Naga Jolokia o Bih Jolokia asiático y el tabasco, a partir del cual se produce la salsa del mismo nombre. Algunas de éstas rivalizan con el C. chinense en intensidad; de acuerdo a algunos informes, el Naga Jolokia superaría los 850.000 puntos en la Escala Scoville.
Véase también
Gallería
Enlaces externos
- [de, es] Bhut Jolokia - Fotos y información sobre el chile mas picante del mundo (www.ethno-botanik.org)
Categoría:- Pimientos
-
Wikimedia foundation. 2010.
