Cochino frito

Cochino frito
Cochino frito.

El cochino frito o cerdo frito es una comida típica venezolana preparada con cerdo. Se cocina más en regiones del occidente de Venezuela como Mérida, Miranda y Cojedes, pero es común en todo el país.[1] También se conoce en otros países con otros nombres.

El plato consiste en preparar carne de cerdo frotada con limón y especias como la sal y la pimienta. Y después freírlas en agua mientras se cocina con su propia grasa.[1]

Referencias

  1. ↑ a b Gastronomía de Venezuela: Cochino frito

Wikimedia foundation. 2010.

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