- Avileña-Negra ibérica
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Avileña-Negra ibérica
?Avileña-negra ibérica
Vaca de avileña-negra ibéricaEstado de conservación 
IUCN 3.1Clasificación científica Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Mammalia Orden: Artiodactyla Familia: Bovidae Subfamilia: Bovinae Género: Bos Especie: Taurus Nombre binomial Bos taurus
Linnaeus, 1758Raza -
- Avileña - Negra ibérica
Raza vacuna española autóctona, que tradicionalmente ha pastado durante el verano en los prados de montaña del Sistema Central, sobre todo en La Sierra de Gredos, Sierra de la Paramera, La Serrota, Sierra de Villafranca y Sierra de Ávila. En estas sierras hay dehesas que son aprovechadas por este ganado desde fines de la primavera hasta el otoño. Antes de que llegue el invierno este ganado se desplaza a Extremadura practicando todavía la trashumancia, a través de la Cañada Real Leonesa Occidental, atravesando los Puertos de Menga y del Pico.
Morfología
Su peso es de entre 550 y 600 kilos y su pelaje es negro aunque no es difícil encontrar capas chorreadas o berrendas. A las berrendas en negro se les llama jardas. Raza de gran dureza, produce una carne muy apreciada, denominada Carne de Ávila, que goza de Indicación Geográfica Protegida desde 1988.
Distribución
Se encuentra en el Sistema Central, sobre todo en la provincia de Ávila.
Feria de ganado en Villafranca de la Sierra (año 1986).
Enlaces externos
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Categorías: Especies no amenazadas | Bovinos | Razas Autóctonas de Castilla y León -
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