Gayelord Hauser

Dr. Benjamin Gayelord Hauser (Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser) (*17 de mayo de 1895, Tübingen, Alemania-† 26 de diciembre de 1984, Hollywood California) conocido popularmente como Gayelord Hauser, fue un nutricionista germano-estadounidense impulsor del "modo natural de alimentación" enfatizado en alimentos ricos en vitamina B y en la baja consumisión de harinas y azucares refinados. Fue el nutricionista de celebridades de Hollywood y la realeza aunque muy combatido por los médicos ya que recetaba sin haberse doctorado en medicina por lo que dejó de llamarse M.D. (medical doctor) y autodenominarse "asesor de nutrición".^[1]

Biografía

Helmut Eugen Benjamin Gellert Hauser era hijo del maestro de escuela Christian Hauser y Agate Rothe. A los 16 años se mudó a Chicago con su hermano mayor, el pastor Otto Hauser y luego a Milwaukee. Según consta arribo a América en el SS George Washington,pasando por Ellis Island el 14 de agosto de 1911.

Sufrió de tuberculosis antes del advenimiento de los antibioticos y fue desahuciado. El naturista, Dr. Benedict Lust lo trató con medicina alternativa, su estado mejoró y fue a Suiza a experimentar con la ciencia de la comida (Nahrungswissen) donde el monje Brother Maier, le recetó una dieta de crudos y hierbas que logró la remisión del mal.^{[cita requerida]}

Hauser se convirtió en un experto en la ciencia de la comida estudiando en Viena, Zurich, Dresden, y Copenhagen. Regresó a Estados Unidos abriendo una oficina en Chicago y realizando una gira promoviendo los cinco alimentos que aconsejaba: yogur, levadura de cerveza, leche descremada, germen de trigo, básicamente y melaza.

Hauser continuó estudiando graduándose de naturopatía y quiropráctica uniendose en 1925 a su cuñado Sebastián Gysin, en Milwaukee en comercializar industrialmente sus productos.^[2]

En 1927, Hauser se mudó a Hollywood, California, donde se hizo famoso gracias a sus clientes Fred Astaire, Marlene Dietrich, Paulette Goddard, Gloria Swanson, y especialmente Greta Garbo^[1] además del Baron Philippe de Rothschild, Grace Kelly, Ingrid Bergman, Jeanne Moreau, y la Duquesa de Windsor.

Su sistema Harmonized Food Selection, with the Famous Hauser Body-Building System, continuó con Gaylord Hauser’s New Treasury of Secrets en 1974.^[3]

Se supone que estuvo ligado sentimentalmente a Greta Garbo quien le presentó a Frey Brown, un joven actor que dejó su carrera para luego ser el compañero de vida de Hauser.^[4] Garbo y su amiga Mercedes de Acosta pasaron temporadas en las residencias de la pareja en Los Angeles, Palm Springs, e Italia^[5] La plantilla {{ref}} está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias..

En 1950 compró una villa en Letojanni, Taormina, donde vivió hasta 1979 cuando Frey murió. Regresó a Hollywood y murió de complicaciones por neumonía en 1994 ^[6] La plantilla {{ref}} está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias..

Publicaciones

• Types and Temperaments with a Key to Foods (1930),
• Food Science and Health (1930),
• Child Feeding: Written for Mothers (1932),
• Keener Vision Without Glasses (1932),
• Here's How to Be Healthy (1934),
• Eat and Grow Beautiful (1939),
• New Health Cookery (1939),
• Dictionary Of Foods (1939),
• A Training Course In Health-Eating (1940),
• Diet Does It (1944),
• Better Eyes Without Glasses (1944),
• The Gayelord Hauser Cook Book (1946),
• Look Younger, Live Longer (1950),
• Be Happier, Be Healthier (1952),
• Diet Does It: Incorporating the Gayelord Hauser Cook Book (1952),
• Gayelord Hauser's New Guide to Intelligent Reducing (1955),
• Mirror, Mirror on the Wall: Invitation to Beauty (1961),
• Gayelord Hauser's Treasury of Secrets (1963).

Referencias

• “Gayelord Hauser” - American National Biography, Oxford University Press, 1998, por Caroline Joan S. Pickart

Enlaces externos

• Modern Products Incorporated
• Gayelord Hauser France

Notas

1. ↑ Esta plantilla está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias. Annual Obituary, 1984.
2. ↑ Esta plantilla está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias. U.S. News & World Report, "Healthy Celebrity", 15 August 2005.
3. ↑ Esta plantilla está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias. Barry Paris, Garbo (New York: Knopf, 1995), page 370.
4. ↑ Esta plantilla está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias. Garbo's Taormina Vacation
5. ↑ Esta plantilla está obsoleta, véase el nuevo sistema de referencias. Fads, Follies and Delusions of the American People, by Paul Sann, Crown Publishers, 1967.