Garnatálg

Garnatálg
Garnatálg.

El garnatálg es una receta de carne tradicional típica de las Islas Feroe, y específicamente de la ciudad de Trøllanes, ubicada en el norte de la isla de Kalsoy.

Hecho con vísceras tales como intestinos, cubierto con una capa de tocino y habitualmente servido en rodajas, el garnatálg tiene similitudes (pero en modo alguno es igual) con platos como el haggis (Escocia), el kepeninė (Lituania) y, más cerca, el slátur (Islandia).


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