- Hofbräuhaus am Platzl
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Staatliches Hofbräuhaus in München Tipo Cervecera Fundación 1589 Sede Múnich, Alemania Industria Cervecera Productos Cervezas Sitio web www.hofbraeuhaus.de 
A fines de siglo recien inaugurada
La Staatliches Hofbräuhaus in München (también: Hofbräu München) (Hofbräuhaus am Platzl) es una de las mas famosas cervecerías de Múnich, Baviera, Alemania.
Se ubica en la zona vieja de la ciudad y sus orígenes de remontan a 1589 cuando el Duque Guillermo V de Baviera la estableció como proveedora de Weissbier a la familia Wittelsbach.
El público general fue admitido en 1828 por decreto del rey Luis I de Baviera y en 1896 se trasladó la fábrica de cerveza a Haidhausen.
En septiembre de 1897 se inauguró la nueva sede diseñada por Max Littmann. El hall principal alberga 1,500 personas y en el subsuelo se halla uno mas pequeño para 1,000. Además tiene un Biergarten.
Centro de la vida politica y popular muniquesa en 1919 se proclamó en sus salones la "República Soviética de Munich", Lenin se contó entre sus asiduos visitantes durante su exilio y en febrero de 1920 el DAP cambió su nombre a Partido Nacional Socialista Obrero Alemán o NSDAP y proclamó el Programa de los 25 puntos que regiran al Partido Nazi hasta su prohibición. No debe confundirse con el putsch de la cervecería de 1923.
En 1935, el compositor berlines Wilhelm "Wiga" Gabriel compuso el "Hofbräuhaus-Lied"[1]
Fue completamente destruida durante los bombardeos de 1944-45 y reconstruida en 1958 para el 800 aniversario de la ciudad.
Se calcula que visitan sus salones unas 35,000 personas por dia y genera ganancias al estado por mas de diez millones anuales.
Es una de las atracciones turisticas de la ciudad, se filman peliculas y es centro durante la Oktoberfest.
Una réplica exacta fue construída en Las Vegas.
Su nombre registrado es Hofbräuhaus am Platzl para distinguirlo de otras Hofbrauhaus.
Bibliografia
- Egon Dheus, Bernd H. D. Kirchner (Hrsg.): Das Hofbräuhaus am Platzl in München 1897-1997 - 100 Jahre in seiner heutigen weltberühmten Gestalt, Pöcking/Starnberg: Verl. für Zielgruppen-Information, 1997, ISBN 3-9802432-6-5
- Bernd H. D. Kirchner (Hrsg.): Staatliches Hofbräuhaus in München: Unternehmens-Portrait; 1990 - 1996, Pöcking/Starnberg: Verl. für Zielgruppen-Information, 1996, ISBN 3-9802432-3-0
- Andreas Richter (Verf.), Staatliches Hofbräuhaus (Hrsg.): Hofbräuhaus München: 1589 - 1989; 400 Jahre Tradition; Festschrift, München: Gerber, 1989, ISBN 3-87249-132-6
- Heinrich Letzing: Das Weißbierprivileg Herzog Wilhelms IV. von Bayern für Hans VI. von Degenberg, in: Jahrbuch der Gesellschaft für Geschichte und Bibliographie des Brauwesens 1994/95 S.343-346
- Heinrich Letzing: Die Geschichte des Bierbrauwesens der Wittelsbacher, Augsburg: Wißner, 1995, ISBN 3-928898-88-4 (Zugl.: Augsburg, Univ., Diss., 1994)
- Birgit und Rainer Stock: Der Biercomic. Die Geschichte vom Hofbräuhaus in München [der offizielle HB-Comic], Rottach-Egern: Stock, 1994, ISBN 3-00-013742-4. (ISBN 3-9810530-0-1)
- Friedrich Hitzer: Der Mord im Hofbräuhaus: Unbekanntes und Vergessenes aus der Baierischen Räterepublik, Frankfurt am Main: Röderberg-Verl., 1981, ISBN 3-87682-731-0
Enlaces externos
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- Altstadt Stadt-Panorama 360° Panorama
- Die Deutsche Welle über das Hofbräuhaus
- Podcast aus dem Hofbräuhaus
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