Ingeniería en industrias alimentarias

Ingeniería en industrias alimentarias


Ingeniería en Industrias Alimentarias es una rama de la ingeniería que emplea los fundamentos de las ciencias físicas, químicas y biológicas para el desarrollo de la industria alimentaria.[cita requerida]

En dicha disciplina se estudian principalmente los procesos de manipulación, almacenamiento, extracción, elaboración, conservación y envasado de los alimentos para consumo humano que se producen industrialmente.[cita requerida]


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