- Lactobacillus kimchii
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Lactobacillus kimchiiClasificación científica Reino: Bacteria División: Firmicutes Clase: Bacilli Orden: Lactobacillales Familia: Lactobacillaceae Género: Lactobacillus Especie: L. kimchii Nombre binomial Lactobacillus kimchii
Yoon et al. 2000Lactobacillus kimchii es una bacteria del género Lactobacillus. Está presente en el kimchi, tradicional alimento fermentado de Corea.
Las células del L. kimchii son cortas, esbeltas y en forma de varilla. Se trata de una bacteria Gram positiva, no forma esporas y no es motil.[1]
Referencias
- Este artículo fue creado a partir de la traducción del artículo Lactobacillus kimchii de la Wikipedia en inglés, bajo licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0 y GFDL.
- ↑ Yoon JH, Kang SS, Mheen TI, Ahn JS, Lee HJ, Kim TK, Park CS, Kho YH, Kang KH, Park YH (September 2000). «Lactobacillus kimchii sp. nov., a new species from kimchi.». Int. J. Syst. Evol. Microbiol. 50 Pt 5: pp. 1789–95. PMID 11034488. http://ijs.sgmjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=11034488.
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