- Orceína
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Orceina
Nombre (IUPAC) sistemático n/d General Otros nombres Oricello
Archil
orchil
lacmus
Rojo cítrico 3
CI Natural Red 28
E182Fórmula molecular C28H24N2O7 Identificadores Número CAS 1400-62-0 Propiedades físicas Apariencia cristales marrones Masa molar n/d Propiedades químicas Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referenciasLa Orceina es un colorante de color rojo violáceo (púrpura) que se extrae de forma natural de diversos líquenes (orchella). Se emplea en la industria alimentaria con el código E182. La síntesis artificial es descrita por Cocq en el año 1812[1] La producción comenzó de orceína en 1758, fue patentado anteriormente en 1766, siendo la patente 727 en Gran Bretaña.[2] Los componentes químicos de la orceína se elucidaron en la década de 1950s por Hans Musso.[3] Uno de sus componentes el Orcinol se extrae del liquen archil denominado Roccella tinctoria.
En la novela Garoé de Alberto Vázquez-Figueroa (2010) narra una trama en torno a este colorante en la isla del Hierro.
Referencias
- ↑ Cocq (1812) Mémoire sur la fabrication et l'emploi de l'orseille. Annales de Chimie. 81: 258 - 278, cited in Chevreul ME (1829-1830) Leçons de chimie appliquée à la teinture, Paris : Pichon et Didier, pp 114 - 116
- ↑ «Respuestas sobre la orceina en inglés» (en inglés). Consultado el 16 de Mayo de 2010.
- ↑ Musso H, Orcein and litmus pigments: constitutional elucidation and constitutional proof by synthesis, Planta Medica, 1960, 8, 431-446
Véase también
- Rojo cítrico 2
Categorías:- Colorantes
- Indicadores de pH
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