Sopa de granada

Sopa de granada
Un cuenco de ash-e anar iraní.

La sopa de granada es una sopa iraní e iraquí (ash) hecha con zumo y semillas de granada, arveja silvestre partida, ternera picada, hojas de menta, especias y otras ingredientes. Se llama ash-e anār en Irán (persa: آش انار; azerí: انار آشی) y shorbat rumman en Iraq.[1] [2] [3] [4]

Véase también

Notas

  1. ↑ Najmieh Batmanglij (2007). A Taste of Persia: An Introduction to Persian Cooking. I. B. Tauris. p. 44. ISBN 184511437X. http://books.google.com/books?id=19C3DnJyWE0C&pg=PA44&dq=%22ash-e-anar%22. 
  2. ↑ Nesta Ramazani (1997). Persian cooking. Ibex Publishers. p. 25. ISBN 0936347775. http://books.google.com/books?id=GOidnQOUco0C&pg=PA25&dq=%22ash-e-anar%22. 
  3. ↑ Yavar Dehghani (2001). Persian phrasebook. Lonely Planet. p. 129. ISBN 0864425813. http://books.google.com/books?id=W4k0NLEBiDsC&pg=PA129&dq=%22ash-e-anar%22. 
  4. ↑ Jeanne Jacob; Michael Ashkenazi (2007). The World Cookbook for Students. Greenwood Publishing Group. p. 2. ISBN 0313334552. http://books.google.com/books?id=LohMBqO3nBYC&pg=RA2-PA2&dq=%22Pomegranate+soup%22+-Marsha. 

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • sopa — (Del germ. *sŭppa). 1. f. Pedazo de pan empapado en cualquier líquido. 2. Plato compuesto de rebanadas de pan, fécula, arroz, fideos u otras pastas, y el caldo de la olla u otro análogo en que se han cocido. 3. Plato compuesto de un líquido… …   Diccionario de la lengua española

  • Sopa — (Del germ. suppa, pedazo de pan empapado en un líquido.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Plato que consiste en un caldo de verdura, carne o pescado, que puede contener trozos cocidos de estos ingredientes y otros, como pasta o arroz. 2 COCINA… …   Enciclopedia Universal

  • Sopa de pimentón — La sopa de pimentón es una sopa caliente (gazpacho caliente) típica de la cocina granadina (concretamente de la Alpujarra Granadina). Se trata de un batido de diversas hortalizas cocidas que se aromatizan con comino y pimentón. Durante las… …   Wikipedia Español

  • Sopa granadina — La sopa granadina (denominada en algunas ocasiones sopa a la granadina) es una sopa típica de la cocina granadina.[1] Es una sopa sencilla de elaborar en la que participa un sofrito y un caldo, se suele servir caliente, con rebanadas de pan. La… …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de la provincia de Granada — Habas con Jamón, presentadas en cerámica típica del lugar …   Wikipedia Español

  • Loja (Granada) — Este artículo o sección sobre geografía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 11 de febrero de 2011. También puedes… …   Wikipedia Español

  • Cájar — Saltar a navegación, búsqueda Cájar Bandera …   Wikipedia Español

  • Montefrío — Escudo …   Wikipedia Español

  • Gazpacho — Para otros usos de este término, véase Gazpacho (desambiguación). Ración de gazpacho servido en su clásica …   Wikipedia Español

  • Popayán — Bandera …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”