Sol y sombra

Sol y sombra
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El Sol y sombra es una bebida alcohólica mezcla de coñac (sombra) y de anís (sol).[1] Muy popular en España, servido en los bares.[2] Es tradicional el uso de anís procedente de Anís del Mono. Se suele mezclar en la misma proporción el cognac y el anís dulce, y servirse en una copa de licor de pequeño tamaño.[3] La bebida se sirve en bares y entornos populares, a veces se sirve como desayuno.

Referencias

  1. ↑ Ismael Galiana, (2001), Insólita Murcia Escrito, Murcia, EDITUM, pág. 219
  2. ↑ Manuel Peña Muñoz, (2007), La España que viví, RIL Editores, pág. 72
  3. ↑ Espantaleón R. - De Juana M., (1999), Bar y cafetería: manual profesional, Capitel Editores, pág. 184

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