Teff

Teff
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Teff
Teff pluim Eragrostis tef.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
(sin clasif.): Monocots
(sin clasif.): Commelinids
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Chloridoideae
Género: Eragrostis
Especie: E. tef
Nombre binomial
Eragrostis tef
(Zucc.) Trotter
Sinonimia

Eragrostis abyssinica

Teff o tef (Eragrostis tef, amhárico ጤፍ ṭēff, tigriña ጣፍ ṭaff) es una especie de planta herbácea anual de la família de las poáceas de semilla comestible que se asemeja a los cereales y que se cultiva principalmente en Etiopía y Eritrea pero también en la India y Australia.

Desde un punto de vista nutritivo tiene características interesantes ya que contiene mucha fibra alimentaria y hierro, además de proteinas y calcio. Como inconveniente presenta una semilla de tamaño minúsculo, de aproximadamente un milímetro de diámetro.

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  • teff — /tɛf/ (say tef) noun a cereal crop, Eragrostis abyssinica, grown especially in Ethiopia, where the fine grain is ground into flour, fermented for three days, and then made into a sourdough flatbread. Also, teff grass. {Amharic teffa lost, with… …  

  • teff grass — abisininė posmilgė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Miglinių šeimos grūdinis, maistinis, pašarinis augalas (Eragrostis tef), paplitęs šiaurės Afrikoje, kitur – auginamas. Jo grūdai naudojami maistui. atitikmenys: lot. Eragrostis abyssinica;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • teff grass — noun an African grass economically important as a cereal grass (yielding white flour of good quality) as well as for forage and hay • Syn: ↑teff, ↑Eragrostis tef, ↑Eragrostic abyssinica • Hypernyms: ↑love grass, ↑bay grass * * * noun see …   Useful english dictionary

  • teff — noun Etymology: Amharic ṭef Date: 1790 an economically important Ethiopian annual cereal grass (Eragrostis tef syn. E. abyssinica) grown for its small grain which yields a white flour and as a forage and hay crop …   New Collegiate Dictionary

  • teff — /tef/, n. a grass, Eragrostis tef, native to northern Africa, where it is cultivated for its edible seeds. [1780 90; < Amharic t ef; cf. Geez t ah af, t ayaf] * * * …   Universalium

  • teff — noun a) A love grass, Eragrostis tef, with small seeds, grown as a cereal and for forage in Ethiopia and parts of Arabia b) The fine grain of this plant …   Wiktionary

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