El yuvarlak (‘redondo’ en turco; γιουβαρλάκια youvarlakia en griego) es un tipo de albóndiga (köfte) grande en salsa presente en las cocinas de Turquía y Grecia. La mezcla de carne suele incluir arroz o bulgur. Se cuecen con calor húmedo y la salsa se espesa con avgolemono.
Wikilibros en inglés alberga una receta de Yuvarlak.Wikimedia foundation. 2010.
Yuvarlak — Yuvarlak, yuvarlak köfte, or γιουβαρλάκια (youvarlakia) are a kind of large meatball in sauce. The meat mixture includes rice or bulgur. They are cooked in moist heat and the juices thickened with avgolemono. They are found in Turkish cuisine and … Wikipedia
yuvarlak — sf., ğı 1) Top veya küre biçiminde olan, müdevver Yuvarlak bir yüz. Yuvarlak bir masa. 2) is. Top veya küre biçiminde toparlak şey Birleşik Sözler yuvarlak ağızlılar yuvarlak çekirdeksiz yuvarlak hesap yuvarlak masa yuvarlak sayı … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak masa — is. 1) Yuvarlak olarak yapılmış masa 2) Toplantı masası Birleşik Sözler yuvarlak masa toplantısı … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak masa toplantısı — is. Yuvarlak bir masa etrafında geniş katılımlı gerçekleştirilen önemli toplantı … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak solucanlar — is., ç., hay. b. Sert bir kitinle örtülü vücutları halkasız, uzunlamasına yuvarlak ve genellikle ince solucanlar topluluğu … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak ünlü — is., dbl. Dudakların toplanıp yuvarlaklaşması ile oluşan ünlü, yuvarlak vokal: o, ö, u, ü … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak vokal — is., li, dbl. Yuvarlak ünlü … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak konuşmak — bir şeyin ayrıntılarını gereği gibi belirtmeden genel konuşmak Yuvarlak konuşmayı bırak da söyleyeceğini açıkça söyle diye hatibe müdahale etti. H. Taner … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak ağızlılar — is., ç., hay. b. Gerçek çenenin yerinde geniş bir emici ağız bulunan, iskeletleri kemikleşmemiş çok ilkel yapılı hayvanlar … Çağatay Osmanlı Sözlük
yuvarlak çekirdeksiz — is., bit. b. Çekirdeksiz üzüm … Çağatay Osmanlı Sözlük
