Barra de coco

Barra de coco

Barra de coco

Barra de coco.

La barra de coco (chino , ‘pastel de leche de coco’) es un dim sum frío de postre presente en Hong Kong, Taiwán, sur de China y en barrios chinos del extranjero. Es dulce y tiene una textura blanda, similar a la gelatina pero es de color blanco en lugar de traslúcido. A veces se le llama budín de coco a pesar de no ser realmente un budín.

Preparación

El postre se hace de leche de coco (preferiblemente fresca), que se añade a una mezcla de harina tang (almidón de trigo) y maicena, o una mezcla de agar-agar y gelatina. Se endulce, y a veces se cubre con ralladura de coco seco. La textura va desde la elástica (si se usa gelatina y agar-agar como aglutinantes) a la cremosa (si se usa almidón de trigo y maicena) según la receta, y la versión dim sum estándar no tiene relleno.

Véase también

  • Budín de coco
  • Budín de mango
  • Gelatina
  • Haupia
Obtenido de "Barra de coco"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Nationalpark Barra Honda — Barra Honda Bergmassiv Der Nationalpark Barra Honda liegt im Nordwesten von Costa Rica auf der Nicoya Halbinsel. Er wurde 1974 zum Schutz eines der größten Höhlensysteme Costa Ricas gegründet. Der Park mit einer Fläche von etwa 2300 Hektar… …   Deutsch Wikipedia

  • Hotel Coco Beach — (Conde,Бразилия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Estrada da Barra do Ita …   Каталог отелей

  • Haupia — Trozos de haupia. El haupia es un postre a base de leche de coco tradicional y nativo de Hawái presente a menudo en luaus y otras reuniones locales en las islas, muy parecido al manjar blanco europeo. Desde la Segunda Guerra Mundial se ha hecho… …   Wikipedia Español

  • Municipio de Paraíso (Tabasco) — Para la ciudad véase: Paraíso (ciudad) Paraíso Municipio de México &# …   Wikipedia Español

  • Episodios de Manual de Supervivencia Escolar de Ned — Anexo:Episodios de Manual de Supervivencia Escolar de Ned Saltar a navegación, búsqueda Contenido 1 Lista de episodios 1.1 Temporada 1: 2004 2005 1.2 Temporada 2: 2005 2006 …   Wikipedia Español

  • Anexo:Episodios de Ned's Declassified School Survival Guide — Esta lista corresponde a los episodios de la Serie Original de Nickelodeon, Ned s Declassified School Survival Guide. Contenido 1 Temporadas 2 Temporada 1: 2004 2005 3 Temporada 2: 2005 2006 4 …   Wikipedia Español

  • Cihuatlán — Cihuatlán …   Wikipedia Español

  • Salvador de Bahía — São Salvador da Bahia de Todos os Santos Salvador de Bahía Bandera …   Wikipedia Español

  • Fortaleza —  Ne doit pas être confondu avec La Fortaleza. Fortaleza …   Wikipédia en Français

  • Nationalparks in Costa Rica — Die Nationalparks in Costa Rica stellen Schutz und Ruheräume der bedrohten Flora und Fauna dar und dienen damit direkt dem Umweltschutz. Einige Tierarten sind nur noch dort zu beobachten. Weil viele davon im Laufe des klimatischen Wechsels… …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”