El Beiju es un bollo elaborado con la masa de la mandioca o tapioca. Es muy típico de los indígenas del norte de Brasil, la palabra tiene su origen en las lenguas tupí-guaraní, en general simplemente significa "el enroscado", "enrollado". Se tarta de una masa de harina elaborada al horno.
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Beiju — (portug., spr. be ischú), in Brasilien Bezeichnung für eine im Ofen gebackene Pastete von Manioksatz; vgl. Tafel »Geräte der Naturvölker II«, Fig. 35 … Meyers Großes Konversations-Lexikon
beiju — s. m. [Brasil] Espécie de filhó, feita da tapioca e também de massa de mandioca … Dicionário da Língua Portuguesa
Beijú — Ein Beiju ist ein kleiner Kuchen aus Maniok oder Tapiocamehl, der im Norden Brasiliens sehr populär ist. Bei seiner Herstellung wird einfach das von Natur aus süßliche Mehl befeuchtet und im Ofen gebacken. Durch das im Mehl enthaltene Gluten wird … Deutsch Wikipedia
Beiju de massa em todo lugar se acha — Beiju de massa em todo lugar se acha. (MS) … Provérbios Brasileiras
Cassava — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
Cassave — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
Kassava — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
Kassave — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
Kassawa — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
Mandioka — Maniok Maniok (M. esculenta), Wurzelknollen nach der Ernte. Systematik Klasse: Dreifurchenpolle … Deutsch Wikipedia
