- Bêtise de Cambrai
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Bêtise de Cambrai
La bêtise (en idioma francés tontería) es una golosina típica de la ciudad francesa de Cambrai. Se trata de caramelos con sabor a menta (aunque actualmente los hay de todos los sabores) cruzados con una raya de color y originarios de 1850 (su paternidad se la disputan dos pastelerías, la Afchain y la Despinoy). Su nombre se debe a un fallo durante su producción por parte del artesano que cometió un error o tontería.
Pese a su simplicidad han resistido el paso del tiempo e incluso cuentan con apariciones literarias como en el poema Pater noster de Jacques Prévert o en el comic La vuelta a la Galia de Astérix donde son una de las especialidades gastronómicas recogidas por Astérix durante su tour.
Enlaces externos
- Sitio web de la confiserie Afchain (en francés)
- Sitio web de la confiserie Despinoy (en francés)
Categorías: Postres y dulces de Francia | Caramelos
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