- Bocksbeutel
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Bocksbeutel
El Bocksbeutel es una botella de vino que contiene los vinos de la región vitivinícola de Alemania de la región de Franken. Son famosas por tener una forma especial cuyo contenido es generalmente de un volumen que puede rondar los 0,75 l. Su forma indica siempre que el contenido de vino es de una calidad superior, es muy habitual que estas botellas tengan etiquetas con el escudo 'no oficial' de Franconia. La forma de estas botellas es ligeramente abombada y plana en el fondo
Marca protegida
Desde el año 1989 se regula por las leyes de la UE no sólo el vino de la región de Franconia sino que además la forma de las botellas. Una excepción a esta regla se encuentra en Baden (región vinícola) y en algunas regiones vinícolas de Portugal (vinho verde).
Literatura
- Heinrich Borkenstein: Der Bookesbeutel. (Desrrollado por Heitmüller en el año 1896), se trata de un tratado monográfico sobre el tema.
Véase también
Categorías: Gastronomía de Baviera | Vino de Alemania
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