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• brandada — brandada. (Del fr. brandade, y este del prov. brandado). f. Guiso de bacalao desmigado, mezclado con aceite, leche y otros ingredientes. * * * ► femenino Plato confeccionado con bacalao desmigajado, mezclado con aceite, leche y ajo machacado… …   Enciclopedia Universal

• brandada — (Del fr. brandade, y este del prov. brandado). f. Guiso de bacalao desmigado, mezclado con aceite, leche y otros ingredientes …   Diccionario de la lengua española

• brandada — {{＃}}{{LM B05930}}{{〓}} {{［}}brandada{{］}} ‹bran·da·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} Guiso hecho con bacalao, aceite, patatas, ajo machacado, leche y otros ingredientes: • El aspecto de la brandada es parecido al del puré.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

• Alioli — original (ajo y aceite de oliva) en mortero y con su mano . Alioli con huevo, algo …   Wikipedia Español

• Gastronomía occitana — Cassoulet del Languedoc. La gastronomía de Occitania o cocina occitana forma parte de la cocina medit …   Wikipedia Español

• Atascaburras — servido con sus rodajas de huevo duro. El atascaburras (a veces denominado como ajo mortero o ajo arriero) es un plato manchego típico del invierno albaceteño o la Serranía de Cuenca, preferentemente cuando nieva. Es un plato tradicional de… …   Wikipedia Español

• Gastronomía de Francia — La comida gastronómica de los franceses Patrimonio Cultural Inmaterial Nombre descrito en la Lista del Patrimonio Inmaterial …   Wikipedia Español