- Castelo Branco (queso)
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Castelo Branco (queso)
Castelo Branco País de origen Portugal Región, ciudad Castelo Branco Leche de Oveja Pasteurizado Si Añejamiento 40 días Certificación ?? El queso Castelo Branco (Queijo de Castelo Branco) procede de Castelo Branco región de Portugal. El queso se elabora con leche de oveja y tiene una textura suave.
Características
Este queso toma cerca de 40 días para madurar. El contenido graso es del 45%, y el color es muy cercano a blanco. El Castelo Branco es un queso de sabor y aroma intenso, es de color amarillo y la pasta es uniforme así como algo untosa al tacto. Es recomendable servir este queso al final de las comidas (junto con algo de fruta) o como aperitivo.
Véase también
Categorías: Quesos de Portugal | Quesos de leche de oveja
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