- Cerveza Pilsener
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Pilsener es la marca más tradicional de cerveza en el Ecuador. Fue creada en 1886 en la ciudad de Guayaquil y hasta la actualidad es elaborada por la empresa Cervecería Nacional S.A. Desde el siglo XIX la planta funciona en el mismo asentamiento del barrio Las Peñas. Tiene presentaciones de diferentes tamaños, la más popular es la de 750 cm cúbicos en su tradicional botella de vidrio amarillo.
Contenido
Descripción
Cerveza rubia tipo Pilsen, con un grado alcohólico de 4.2° G.L de fino sabor amargo y un pronunciado aroma de lúpulo.
Materias primas
- Granos de cebada malteada
- Adjuntos: arroz o maíz, azúcar, jarabe de maltosa
- Lúpulo
- Levadura de cerveza
- Agua tratada especialmente para el proceso cervecero.
Historia
En 1886 varios inversionistas instalaron la primera cervecería de la ciudad de Guayaquil. Los promotores de esta causa fueron Leonardo Stagg y Martín Reimberg, los que compraron una fábrica de hielo y un terreno ubicado en el barrio Las Peñas, en donde ampliaron las instalaciones y las equiparon con maquinarias importadas desde el exterior. El 9 de octubre de 1887 comenzó la producción de cerveza en Guayaquil, pues hasta entonces solo se consumía cerveza importada, ya que la falta de caminos y de sistemas de refrigeración impedía el transporte de la cerveza que se producía en algunas fábricas de Quito y otras ciudades andinas.
Pilsener en el deporte
La marca Pilsener se encuentra estrechamente ligada al deporte más popular del Ecuador, el fútbol. Ha sido auspiciante de diversos clubes de fútbol del Ecuador como: el Barcelona SC, Emelec, El Nacional y Deportivo Cuenca entre los más importantes. También es auspiciante de la Selección de fútbol de Ecuador, que luce el logotipo de la marca en la ropa de entrenamiento.
El Campeonato Ecuatoriano de Fútbol adoptó el nombre comercial de "Copa Pilsener" desde el 2003, año en que la mayoría de clubes de fútbol contaban con el auspicio de esta marca. El nombre del campeonato "Copa Pilsener" duro hasta 2008, ya que en 2009 cambió a "Copa Credifé", marca del Banco Pichincha la institucion financiera privada mas grande del Ecuador.
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