Las chacinas son embutidos que suelen ser ibéricos, por ejemplo los siguientes:
La chacinería es el lugar donde tradicionalmente se ha vendido la chacina.
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chacina — s. f. 1. Matança e esquartejamento de gado. 2. Carne de porco para curar ou salgar, ou já curada ou salgada. 3. [Figurado] Matança, morticínio … Dicionário da Língua Portuguesa
chacina — sustantivo femenino 1. (no contable) Carne de cerdo adobada y preparada para hacer embutidos. 2. (no contable) Conjunto de embutidos de cerdo. 3. (no contable) Cecina … Diccionario Salamanca de la Lengua Española
chacina — (Del lat. *siccīna, carne seca). 1. f. cecina (ǁ carne salada y seca). 2. Carne de puerco adobada de la que se suelen hacer chorizos y otros embutidos. 3. Embutidos y conservas hechos con esta carne … Diccionario de la lengua española
chacina — {{＃}}{{LM C08104}}{{〓}} {{SynC08294}} {{［}}chacina{{］}} ‹cha·ci·na› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Carne de cerdo adobada, de la que se suelen hacer embutidos: • Compramos chacina para hacer chorizos.{{○}} {{＜}}2{{＞}} Conjunto de embutidos o de… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
chacina — ► sustantivo femenino 1 COCINA Cecina, carne asada y seca. 2 COCINA Carne de cerdo adobada para hacer embutidos: ■ dejaron lista la chacina para el día siguiente. 3 COCINA Embutidos hechos con esta carne: ■ prepararon la chacina escrupulosamente… … Enciclopedia Universal
chacina — sustantivo femenino cecina. * * * Sinónimos: ■ cecina … Diccionario de sinónimos y antónimos
chacina — f. Carne desecada. Carne de cerdo adobada para chorizos y otros embutidos … Diccionario Castellano
Charcutería — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar … Wikipedia Español
Chacinería — ► sustantivo femenino 1 COMERCIO Tienda donde se venden embutidos y la carne de cerdo preparada para hacerlos. 2 INDUSTRIA Industria y arte de fabricar embutidos: ■ dentro del sector alimentario, la chacinería es uno de los más boyantes. * * *… … Enciclopedia Universal
cerdo — ► sustantivo 1 ZOOLOGÍA Mamífero doméstico, de cabeza grande y orejas caídas, hocico cilíndrico y patas cortas, del que se aprovecha, para el consumo, prácticamente todo. (Sus.) SINÓNIMO [cochino,chon] gorrino guarro marrano puerco tocino … Enciclopedia Universal
