Cistus monspeliensis

Jaguarzo negro
Cistus monspeliensis
Estado de conservación
Preocupación menor (UICN)
Clasificación científica
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Dilleniidae
Orden:	Malvales
Familia:	Cistaceae
Género:	Cistus
Especie:	C. monspeliensis
Nombre binomial
Cistus monspeliensis L.

El jaguarzo negro es una planta de la familia de las cistáceas que puede alcanzar hasta un metro de altura, de color verde oscuro, de ahí su apelativo "negro".

Descripción

Arbusto siempreverde, muy viscoso con un fuerte olor balsámico, que puede medir hasta 1,5 m de altura. Las hojas son lineares o linear-lanceoladas, pegajosas, muy rugosas y están recorridas por tres nervios longitudinales. El haz tiene algunos pelos y el envés es más peloso. Las flores son de color blanco con cinco pétalos y con estambres más largos que el estilo. El cáliz está cubierto de pelos con 5 sépalos, los 2 externos mayores, ovado-oblongos, la mitad más cortos que los pétalos, cubiertos de largos pelos. Los frutos son una cápsula de forma ovoide y contienen las semillas. Florece en primavera.

Hábitat

Suele ocupar matorrales en encinares, alcornocales, quejigares y pinares en las solanas y laderas cálidas. Puede crecer en suelos arenosos. Requiere un clima cálido, sin heladas.

Distribución

En el área mediterránea occidental. En las costas mediterráneas de la Península Ibérica. Por el sur penetra más hacia el interior. También en el noroeste de África. Se cultiva también como planta ornamental.

Variedades

• Cistus monspeliensis var. affinis (Bertol.) P.Fourn. 1936
• Cistus monspeliensis n-subsp. ledon (Lam.) Bonnier & Layens 1894
• Cistus monspeliensis proles affinis (Bertol.) Rouy & Foucaud 1895
• Cistus monspeliensis subsp. affinis (Bertol.) Sennen

Nombre común

• Castellano: estepa, estepa negra, estrepa, fagarzo, guagarzo, hoalgazo, horgazo negro, huagarzo, jaguarcina, jaguarzo, jaguarzo común, jaguarzo negro, jaguarzo prieto, jara blanca, jara de Mompeller, jara de Montpellier, jara negra, jarastepa, jarilla, jogarzo, jogarzo negro, juagarzo, juagarzo negro, juagarzo prieto, juaguarzo negro, piguerzo, saguarzo negro, zaguarzo.^[1]

Usos

En canarias se usa para ahumar el queso, dándole a este un sabor característico y preservándolo del deterioro.

Sinonimia

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Cistus monspeliensis. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Cistus monspeliensis. Wikispecies
• UIB, Herbari virtual de la Mediterrània Occidental - Imagenes detalladas e información de esta especie