Cuchillo de mesa

Cuchillo de mesa

Cuchillo de mesa

Cuchillo de mesa sobre un plato.

Cuchillo de mesa se trata de un cuchillo empleado generalmente para cortar alimentos en la mesa. Existen de formas diferentes según lo que vaya a cortar y suelen ser de igual longitud que la cuchara y el tenedor. Los filos suelen ser dentados o perlados debido a la mayor retención de estos frente a los filos lisos, ya que su uso los mantiene en constante roce contra los platos de loza y esto provoca una perdida de filo a corto plazo. Suelen estar elaborados en acero inoxidable aunque en la antigüedad se utilizasen en acero al carbono.

Colocación sobre la mesa

Existen algunas reglas acerca de la colocación del cuchillo en la mesa con respecto a otros elementos de la cubertería. La posición se puede fijar con las siguientes consideraciones:

  • El cuchillo siempre se coloca a la derecha del plato
  • El cuchillo se coloca con el filo hacia el plato
  • El cuchillo siempre, en el caso de servirse sopa, junto a la cuchara


Véase también

Obtenido de "Cuchillo de mesa"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Cuchillo — Saltar a navegación, búsqueda …   Wikipedia Español

  • Cuchillo de carne — Saltar a navegación, búsqueda El Cuchillo de carne es un cuchillo que se pone en la mesa como parte de la cubertería específica para cortar carnes. Se considera un cuchillo bastante más afilado que el cuchillo de mesa habitual. Tiene por regla… …   Wikipedia Español

  • Cuchillo de untar — Saltar a navegación, búsqueda cuatro cuchillos de untar mantequilla con patrones Chantilly (elaborados en Gorham Manufacturing Company …   Wikipedia Español

  • Cuchillo de pescado — Saltar a navegación, búsqueda Parte de una cubertería del siglo XIX en la que se puede ver en su parte superior un cuchillo de pescado. El cuchillo de pescado forma parte de la cubertería básica de una mesa occidental, se denomina …   Wikipedia Español

  • Cuchillo de pan — Saltar a navegación, búsqueda cuchillo de pan El Cuchillo de pan se trata de un cuchillo empleado para cortar el pan y que posee ciertas características especiales, la principal es su filo en sierra de grandes dientes que permite desgarrar las… …   Wikipedia Español

  • Cuchillo de queso — Saltar a navegación, búsqueda Cuchillo para quesos blandos El cuchillo de queso es un instrumento empleado en la mesa para cortar rebanadas o tacos de queso. Existen diversos tipos de cuchillos de queso, todos ellos dependen del tipo de queso que …   Wikipedia Español

  • cuchillo — (Del lat. cultellus). 1. m. Instrumento para cortar formado por una hoja de metal de un corte solo y con mango. 2. Cada uno de los colmillos inferiores del jabalí. 3. Añadidura o remiendo, ordinariamente triangular, que se suele echar en los… …   Diccionario de la lengua española

  • Cuchillo — (Del lat. cultellus < culter.) ► sustantivo masculino 1 Utensilio para cortar, formado por una hoja de acero con filo y un mango: ■ para pelar las patatas utilizaba un cuchillo corto. 2 coloquial Pieza, objeto o lugar de forma semejante a la… …   Enciclopedia Universal

  • Mesa de piedra — La Mesa de Piedra forma parte del mundo ficticio de Las Crónicas de Narnia, creada por C. S. Lewis; aparece en dos libros de la saga: El león, la bruja y el armario y El príncipe Caspian. Situada dentro de las lindes de los Grandes Bosques,… …   Wikipedia Español

  • Mesa — (Del lat. mensa.) ► sustantivo femenino 1 Mueble formado por un tablero horizontal y uno o más pies, destinado a usos domésticos, profesionales o de recreo: ■ ya he comprado la mesa del comedor; necesito una mesa de dibujo. 2 Personas sentadas en …   Enciclopedia Universal

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”