Cupiches

Cupiches: Cupiches

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Cupiches (en el Estado de México), chamas (en Pátzcuaro, Michoacán), huenches (en Zitácuaro, Michoacán), conduchas (en el resto del estado de Michoacán) son los nombres comunes dados en México a las larvas de la mariposa del madroño. Se recolectan siendo capullos y se comen las crisálidas tostadas en el comal.

Bibliografía

Lomelí, Arturo, La sabiduría de la comida popular, Grijalbo, 2004.

Obtenido de "Cupiches"

Categorías: Insectos comestibles de México | Gastronomía de Michoacán | Invertebrados comestibles | Lepidoptera

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