Fisuelos

Fisuelos: Fisuelos

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Los Fisuelos son una torta hecha con harina, huevo y un poco de tocino, similar a los crêps franceses. Es típico en la comarca de El Bierzo, en la zona del páramo leonés y en Galicia.

No deben confundirse con los frisuelos asturianos, diferentes de los leoneses en la masa (más fuerte) y en la forma. Pueden acompañarse con chocolate, mermelada, miel, leche condensada, etc. Suelen consumirse en el desayuno o como postre.

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Categorías: Gastronomía de Galicia | Gastronomía de León

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