Hamburguesa vegetal

Hamburguesa vegetal
Para la banda de música, véase Hamburguesa vegetal (grupo musical).
Hamburguesa vegetal.

La hamburguesa vegetal (denominada también como hamburguesa vegetariana) es una variante de la hamburguesa tradicional que evita la carne picada para emplear productos vegetales idóneos para los vegetarianos. Se emplean en su elaboración alimentos análogos a la carne (tofú o seitán) para poder expandir el consumo a los vegetarianos así como a los veganos.[1] Este tipo de hamburguesas es cada vez más popular en las cadenas de restaurantes de comida rápida como alternativa a las hamburguesas clásicas con carne.

Referencias

  1. ↑ Andrew F. Smith (2006) (en inglés). Encyclopedia of junk food and fast food (1ª edición). Greenwood Press. ISBN 0313335273. 

En Peru ha surgido una empresa que ha desarrollado la primera "Hamburguesa Saludable", ya que aparte de estar hecha de proteina vegetal también no es necesario freirla evitando asi las toxinas y calorias propias de las frituras, es la primera hamburguesa vegetal ready-to-eat, es decir lista para comer directamente del empaque. Para mayor informacion ingresa a http://es-es.facebook.com/pages/Pricali/132098700143840

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