Helada es un fenómeno climático que consiste en un descenso inesperado de la temperatura ambiente a niveles inferiores al punto de congelación del agua y hace que el agua que está en el aire se congele depositándose en forma de hielo en las superficies. Otra condición para que la helada se produzca es que la humedad relativa del aire sea superior al 60%, de lo contrario no habrá suficiente agua en la atmósfera para depositarse en las superficies. La última condición para que esto se produzca es que el viento no sea intenso, de lo contrario, el agua no podrá depositarse.

Se conocen en los cultivos dos tipos de heladas:

• Helada negra: se efectúa un enfriamiento general en la atmósfera que ataca, por su amplitud de acción, hasta especies vegetales "resistentes", como parrales, es por ello que el humo y el riego que se pone en práctica, desde la madrugada puede dar buenos resultados para combatirla.

• Helada blanca: dado el estado de floración de la planta se impone introducir una buena poda, o conviene que el agricultor practique dentro de cuatro a ocho días y no postergarla más allá de veinte, de modo que se desarrollen las yemas latentes que existan en los brazos y los troncos, esta labor debe ser ayudada por el riego inmediato y trabajos superficiales que al mantener mullido el terreno impidan la pérdida de humedad, el desarrollo de malas yerbas y la producción de costra. Además la aplicación de nitratos reforman el sistema vegetativo tan dañado. Conviene también la aplicación de caloríficos distribuidos en forma adecuada alimentados con petróleos, aplicados con frecuencia en la región.

Efecto en plantas

Muchas especies de plantas pueden dañarse o morir por temperatura de congelamiento o heladas. Esto varía con el tipo de planta y del tejido expuesto a bajas temperaturas.

Plantas delicadas, como tomates, mueren al exponerse a la helada. En cambio, plantas rústicas, como radicheta, toleran bajas temperaturas. Algunas perennes, se desprenden de las hojas después de las primeras heladas, y recrecen al arribar la primavera. Toda la planta visible puede amarronarse hasta el calentamiento primaveral, a veces solo muestran la caída de hojas y de flores, dejando tallo y ramas desnudas. Las plantas siempreverdes, como los pinos, afrontan con sus espículas todo el congelamiento, aunque suspenden el crecimiento.

La vegetación no necesariamente se daña cuando la temperatura de la hoja cae debajo del punto de congelación de los contenidos celulares. En ausencia de los sitios nucleares de formación de cristales de hielo, las hojas permanecen en un estado de líquido sobre-enfriado (superenfriamiento), alcanzando seguramente temperaturas de −4°C a −12°C. Y, al momento de formarse hielo, las células de las hojas pueden dañarse por lo afilado de los cristales de hielo. Ciertas bacterias, notablemente Pseudomonas syringae, son particularmente efectivas sobre el desencadenamiento de la formación de hielo, levantando la temperatura de nucleación a cerca de −2°C.^[1] El corte de la congelación en las proteínas activas de la nucleación (bacterias menos-hielo) resulta en una gran reducción del daño por helada.^[2]

El "inversor selectivo de aire" ((en inglés) en:Selective Inverted Sink^[3] previene helada llevando el aire frío de la tierra hacia arriba con un titaje por chimenea. Y fue originalmente desarrollado para prevenir daño por helada en citrus en Uruguay.

Véase también

• Escarcha
• en:Air frost Aire helado
• Ground frost
• en:Frostbite Congelamiento (medicina)
• en:Frost flowers Flor helada
• en:Frost heaving Suelo helado
• en:Frost line Línea de congelamiento
• en:Ice-minus bacteria Bacteria de hielo menos
• en:Icing (nautical) Escarchado (náutica
• Rime: soft/hard

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Helada (clima).Commons
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Wikcionario

• Wikcionario tiene definiciones para helada (clima).

Notas y referencias