Jorge Gómez de Parada y Buch nació en la Ciudad de México hacia 1885, fue el tercer hijo de Jorge Gómez de Parada y Valdivielso quien nació en la Ciudad de México en 1851, y de Concepción Buch y Echeverría, sus hermanos fueron Teresa, Dolores, Agustín, Javiera, Margarita y Miguel.

Se casó con Dolores Rubín Escandón, hija de Dolores Escandón y Arango de Rubín, en 1911. Tuvieron varios hijos entre ellos Fernando Gómez de Parada y Concepción quien nació en la Ciudad de México hacia 1920 y casó con Felipe García Carrandi.

Fue arquitecto de profesión y pasó muchos años en Londres, entre sus principales proyectos estuvo el de remodelar la hacienda Santa Catarina del Arenal, dandole un toque con mucha influencia inglesa, la casa estaba ubicada en la avenida que ahora se llama José Vasconcelos, antes Avenida Tacubaya.

Las conmociones sociales de la primera mitad del Siglo XX, en México, hicieron que la familia Gómez de Parada se trasladara a Europa, llevando consigo los más valioso, incluidos 30 excelentes caballos de raza.

Al volver los Goméz de Parada tuvieron que alquilar su casa en la hacienda a la embajada de Brasil por 8 años para mantener los recursos familiares y volvieron a ocuparla en 1931 y 11 años más tarde vendieron la casa a la Unión Soviética.

En aspectos deportivos, Gómez Parada fue fundador del Club San Pedro de los Pinos en 1910, club de donde más adelante saldría el Club de Fútbol México en donde sería jugador y entrenador, llegando a ser campeón de goleo individual y campeón de liga en la temporada 1912-13. Durantes su estancia en Europa practicó diversos deportes contendiendo con personajes de la realeza y otros de alto rango. En la década de 1920s fue jugador de frontenis y también fue miembro del Comite Olímpico Internacional de 1924 a 1927.

En la última parte de su vida residió en la ciudad de Guadalajara, Jalisco, su familia en cambio siguió en la Ciudad de México por lo que pasaba grandes temporadas en una ciudad y otra. Murió el día viernes 15 de enero de 1965 en su hacienda de Puruagua, Guanajuato en donde se hallaba atendiendo negocios particulares.