Malvar

Malvar

Malvar es una variedad española de vid (Vitis vinifera) blanca. Es una planta bastante productiva. Los racimos son de tamaño grande, suelto y poco compactos. Las bayas tienen un tamaño grande, de forma ovalada un poco aplastada y color verde-amarillo. Con esta uva se hacen vinos frescos, ácidos, con aroma y alta graduación alcohólica.

Según la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola, malvar se considera variedad recomendada para la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y la de Madrid, y autorizada en la comunidad autónoma de Extremadura. Es una variedad de uva muy abundante en Madrid, llegando al 73% de su viñedo, y en Castilla-La Mancha (provincias de Guadalajara y Toledo). Está considerada variedad principal en la Denominación de Origen Vinos de Madrid. También aparece en las denominaciones de origen Mondéjar y Ribera del Guadiana.

Referencia

Coordenadas: 14°02′26″N 121°09′16″E / 14.04056, 121.15444


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