Menkiri bōchō

Mira otros diccionarios:

• Menkiri bōchō — Udon kiri (Photomontage) Zubereitung von Soba mit ein …   Deutsch Wikipedia

• Menkiri bocho — Un udon kiri (japonés: うどん切) o soba kiri (japonés: そば切) es un cuchillo especializado en la cocina japonesa para hacer fideos de soba y udon. El cuchillo es llamado a veces menkiri bocho. Para hacer soba o udon, la masa es delgada y doblado, y… …   Enciclopedia Universal

• Nakiri bōchō — Nakiri bocho, links: Osakastil, rechts: Tokyostil Herstel …   Deutsch Wikipedia

• Udon kiri — (photomontage) A Udon kiri (うどん切) or Soba kiri (そば切 or 蕎麦切り包丁) is a specialized knife used in the …   Wikipedia

• Soba kiri — Udon kiri (Photomontage) Ein udon kiri (Japanisch: うどん切) oder soba kiri (Japanisch: そば切) ist ein spezielles Messer, das in der japanischen Küche zur Herstellung von Soba und Udon Nudeln verwendet wird. Das Messer wird gelegentlich auch menkiri… …   Deutsch Wikipedia

• Udon kiri — (Photomontage) Ein udon kiri (Japanisch: うどん切) oder soba kiri (Japanisch: そば切) ist ein spezielles Messer, das in der japanischen Küche zur Herstellung von Soba und Udon Nudeln verwendet wird. Das Messer wird gelegentlich auch menkiri bocho… …   Deutsch Wikipedia

• Hōchō — (包丁) es el nombre que reciben los cuchillos utilizados en la gastronomía japonesa. Cuando es el segundo elemento de una palabra compuesta, por razones de eufonía, el término por lo general pasa a pronunciarse bōchō. Existen numerosos cuchillos… …   Wikipedia Español

• Tako hiki — Yanagi ba (links) und Tako hiki (rechts) Tako hiki (jap. タコ引, wörtlich: Oktopus Abzieher), Yanagi ba (柳刃, wörtlich: Weidenklinge) und Fugu hiki (ふぐ引き, wörtlich: Kugelfisch Abzieher) sind lange, dünnklingige Messer die in der …   Deutsch Wikipedia

• Deba — Typische Debas in verschiedenen Größen. Deba Messer, auch Deba bōchō (jap. 出刃包丁) genannt, sind japanische Hackmesser (Hōchō), die hauptsächlich dazu genutzt werden, Fisch, aber auch Huhn und Rind zu zerlegen …   Deutsch Wikipedia

• Santoku — Gebrauchte Santokus, trotz starker Gebrauchsspure …   Deutsch Wikipedia