El ankimo (アンキモ?) es un plato japonés hecho de hígado de rape.
El hígado de frota primero con sal y luego se enjuaga con sake. Entonces se le retiran las venas, se enrolla hasta obtener un cilindro y se cuece al vapor. El ankimo se sirvea menudo con daikon gratinado con guindilla, cebolleta cortada fina y salsa de ponzu.
El ankimo es considerado uno de los chinmi (delicias) de Japón.
Wikimedia foundation. 2010.
Ankimo — est un plat japonais fait à base de foie de lophius (lotte ou baudroie) … Wikipédia en Français
Ankimo — is a Japanese dish made with monkfish liver. The liver is first rubbed with salt, then rinsed with sake. Then its veins are picked out and the liver is rolled into a cylinder and steamed. Ankimo is often served with chili tinted grated daikon… … Wikipedia
ankimo — monkfish liver as served in a sushi restaurant … Dictionary of ichthyology
List of sushi and sashimi ingredients — Sushi plate (盛り合わせ) with sashimi to the left There are many sushi and sashimi ingredients, some traditional and some contemporary. Contents 1 Sushi styles … Wikipedia
Goosefish — Taxobox name = Goosefishes image width = 240px image caption = Angler, Lophius piscatorius regnum = Animalia phylum = Chordata classis = Actinopterygii ordo = Lophiiformes familia = Lophiidae subdivision ranks = Genera subdivision = Lophiodes… … Wikipedia
Chinmi — Chinmi: Salt pickled mullet roe (karasumi) Chinmi (珍味?) is a Japan … Wikipedia
List of Japanese dishes — Below is a list of dishes found in Japanese cuisine Contents 1 Rice dishes 1.1 Congee 1.2 Donburi 1.3 Sushi 1.4 … Wikipedia
Chimmi — (jap. 珍味, dt. außergewöhnlicher Geschmack) sind Spezialitäten der lokalen Küche in Japan, die heute nicht mehr üblich sind, sowie allgemein lokale Spezialitäten. Europäische Entsprechungen sind Gerichte wie Pfälzer Saumagen oder der schwedische… … Deutsch Wikipedia
Chinmi — Chimmi (jap. 珍味, dt. außergewöhnlicher Geschmack) sind Spezialitäten der lokalen Küche in Japan, die heute nicht mehr üblich sind, sowie allgemein lokale Spezialitäten. Europäische Entsprechungen sind Gerichte wie Pfälzer Saumagen oder der… … Deutsch Wikipedia
Unlucky Morpheus — est un jeune groupe formé en 2008 (année à vérifier) obéissant à un genre musical proche du Hard Rock/Métal. Ce groupe s est formé suite à la rencontre des 2 membres que comptent le groupe. Les deux sont d origines japonaises. Au Japon, on… … Wikipédia en Français
