Oscar Tschirky

Oscar Tschirky

Oscar Tschirky (* en el año 1866 en La Chaux-de-Fonds, Suiza - † el 7 de noviembre de 1950 en New Paltz, New York) fue maître d'hôtel del Delmonico's Restaurant y posteriormente del Hotel Waldorf-Astoria en Manhattan, New York, Estados Unidos. Es conocido como "Oscar of the Waldorf" ("Oscar del Waldorf") y ha llegado a escrbir una gran cantidad de libros de cocina (o al menos aparece su nombre en ellos) a pesar de no haber sido un chef. Es conocido por haber sido uno de los descubridores del Veal Oscar, y de la ensalada Waldorf, los huevos benedicto así como ayudó a popularizar la Thousand Island Dressing.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Oscar Tschirky — (um 1885) Oscar Michel Tschirky (* 28. September 1866 in Le Locle; † 6. November 1950 in New Paltz, New York) war Maître d’hôtel im Waldorf Astoria Hotel in Manhattan.[1] …   Deutsch Wikipedia

  • Oscar Tschirky — (1866 in La Chaux de Fonds, Switzerland – November 6, 1950 in New Paltz, New York, USA) was maître d hôtel of Delmonico s Restaurant and subsequently the Waldorf Astoria Hotel in Manhattan, New York, United States. He was widely known as Oscar of …   Wikipedia

  • Waldorfsalat — ist ein Salat aus säuerlichen Äpfeln und rohem Knollensellerie, die in feine Streifen (Julienne) geschnitten, mit gehackten Walnusskernen vermengt und mit einer leichten Mayonnaise angemacht werden. Er kann mit etwas Zitronensaft und/oder… …   Deutsch Wikipedia

  • Waldorf-Astoria Hotel — For other uses, see Waldorf Astoria (disambiguation). Waldorf Astoria …   Wikipedia

  • Waldorf salad — A Waldorf salad is a salad consisting of fine sliced apple and celery (Julienne), chopped walnuts, mayonnaise or a mayonnaise based dressing. It was first created around 1893 at the Waldorf Hotel in New York City (the precursor of the Waldorf… …   Wikipedia

  • The Waldorf-Astoria Hotel — Infobox hotel hotel name = The Waldorf Astoria Hotel image width = 250 caption = The hotel s name with a single hyphen is engraved and gilded over the entrance. location = 301 Park Avenue New York, New York coordinates = opening date = 1893… …   Wikipedia

  • Ensalada Waldorf — Saltar a navegación, búsqueda Un ejemplo de ensalada Waldorf La ensalada Waldorf es una ensalada que consiste en manzanas cortadas, frutos secos (en especial nueces), apio tubérculo, o julianas de repollo blanco con las hojas o troncos d …   Wikipedia Español

  • List of Quill and Dagger members — The Quill and Dagger Society, founded at Cornell University in 1893, selects new undergraduate members in the spring of their junior year or fall of their senior year. A small number of honorary members have been selected since the society s… …   Wikipedia

  • Thousand-Island-Dressing — Thousand Island Dressing …   Deutsch Wikipedia

  • Eggs Benedict — Infobox Prepared Food name = Eggs Benedict caption = Eggs Benedict alternate name = country = region = creator = course = served = main ingredient = Eggs, English Muffin, Ham or Bacon and Hollandaise sauce variations = Multiple calories = other …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”