Paila

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Paila


Paila es una palabra que procede del leonés de España (significa sartén y, modernamente se le ha dado el significado, impropio, de calentador de agua), casi en desuso en su origen, pero que se usa en gran parte de América Latina. Su significado indígena es "plano", "extendido", "tranquilo", incluso "tendido de espaldas"[cita requerida]. Lógicamente tiene versiones en otros idiomas romances como en castellano antiguo padilla, en catalán paella y en francés poêle.

En el lenguaje cotidiano una paila es un recipiente de metal o greda, redondo y poco profundo. Este utensilio tiene diferentes uso en los diferentes países, como servir para calentar el agua en las cocinas de carbón (recipiente metálico), además de que permite utilizarla como sartén para freír o fuente plana para asar alimentos.

Actualmente se pueden encontrar en el mercado pailas de tamaño pequeño o grande, de acuerdo a las necesidades que pueden ser industriales u hogareñas.

Musicalmente, la "paila" es un instrumento de percusión latina, también llamado timbal o timbaleta. Se compone de dos tambores metálicos y cilíndricos, con un parche en la parte superior de cada uno, además, suele ir acompañado de cencerros (bells) y/o de claves (woodblock). Se utiliza frecuentemente en agrupaciones de salsa, aunque también se utiliza en las cumbias y otros estilos.

En la gastronomía chilena y peruana las pailas de greda se usan para cocinar un plato tradicional llamado pastel de choclo (maíz), así como para servir otras especialidades como la cazuela o bien la "paila marina". La ventaja de este plato de greda es que conserva muy bien el calor.

También dentro de la cocina chilena se usa la paila de cobre, que se fabrica artesanalmente por gitanos, y que se usa para preparar mermeladas.

La palabra "paila" es utilizada comúnmente en Colombia [1], y especialmente en Bogotá y en Chía, para calificar situaciones, personas u objetos desagradables o que producen frustración.

También en Chile, la palabra "Paila" se utiliza para referirse, de forma vulgar, a la Oreja por su singular parecido a las "Pailas de Cobre". Basicamente es utilizado como burla a personas que tienen orejas grandes o muy pronunciadas.

Referencias

Obtenido de "Paila"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • paila — sustantivo femenino 1. Origen: América. Sartén …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • paila — (Del lat. patella, padilla). 1. f. Vasija grande de metal, redonda y poco profunda. 2. Dispositivo metálico que permite calentar el agua en las cocinas de carbón. 3. Am. Sartén, vasija. 4. Cuba. cazo (ǁ recipiente de cocina). 5. Ecuad. caja (ǁ… …   Diccionario de la lengua española

  • Paila — A paila is an earthenware bowl used as plate in several South American countries. Dishes served in a paila are often prepared in it inside an oven. By extension the word paila is also used for the dishes eated in it such as: Paila marina and… …   Wikipedia

  • paila — oreja; oído; disposición para escuchar al otro; cf. orejas de paila, prestar paila; oye, mansas pailas que se gasta el Nene, ¿hai visto? Por eso le dicen Dumbo, poh , compadre, si quiere estudiar psicología, tiene que tener paila; mire que lo que …   Diccionario de chileno actual

  • paila — ► sustantivo femenino 1 América Central y Meridional COCINA Sartén o vasija, utensilio de cocina metálico, redondo y poco profundo. 2 Nicaragua AGRICULTURA Machete de hoja ancha y delgada utilizado para cortar la caña de azúcar. 3 Chile Campana… …   Enciclopedia Universal

  • Paila — Sp Páila Ap Paila L u. C Bolivijoje …   Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

  • paila — {{＃}}{{LM P28634}}{{〓}} {{SynP29330}} {{［}}paila{{］}} ‹pai·la› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{♂}}En zonas del español meridional,{{♀}} sartén. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del latín patella (sartén pequeña). {{＃}}{{LM SynP29330}}{{〓}} {{CLAVE… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Paila marina — Saltar a navegación, búsqueda Paila marina. Paila Marina, preparación alimenticia chilena compuesta como su nombre lo indica de una mezcla de mariscos locales (Almejas, choritos, machas (navajuelas), picoroco, piure, etc.), pescado (congrio),… …   Wikipedia Español

  • Paila marina — is a traditional Chilean seafood stew usually served in a paila (earthenware bowl). Paila marina is usually a shellfish stock containing different kinds of cooked shellfish and fish. These are complemented with a variety of herbs and spices such… …   Wikipedia

  • Paila — ? Myroxylon (Cu) …   EthnoBotanical Dictionary

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