Papas chorreadas

Papas chorreadas

Papas chorreadas

Papas chorreadas, plato típico cundiboyacence (Cundinamarca y Boyacá) que se puede hacer de varias formas y con distintos ingredientes.

Ingredientes

Se compone de los siguientes ingredientes, entre otros:

  • 2 libras de papa sabanera.
  • 1 tableta de caldo de gallina.
  • 6 cebollas largas desflecadas y cortadas en trozos.
  • 4 tomates grandes pelados y picados.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 1 taza pequeña de crema de leche.
  • 1 cucharada de cilantro finalmente picado.
  • 1 pizca de color.
  • 1 taza de queso holandia Chambourcy rallado.

Elaboración

Una de las formas de elaborarlos es:

Se cocinan papas en agua con sal y especias (cebolla y ajo) que se sirven luego con hogao y se usa como complemento de otras viandas tales como carnes o pollos.

Véase también

Obtenido de "Papas chorreadas"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Papas chorreadas — Este plato típico cundiboyacence se hace cocinando papas en agua con sal y especias (cebolla y ajo) que se sirven luego con hogao y se usa como complemento de otras viandas tales como carnes o pollos …   Enciclopedia Universal

  • Solanum tuberosum —   Papa o patata …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Colombia — Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica. Aguardiente… …   Wikipedia Español

  • Boyacá — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Boyacá (desambiguación). Boyacá …   Wikipedia Español

  • Susacón — Bandera …   Wikipedia Español

  • Manihot esculenta — Para la compañía discográfica de Argentina, véase Mandioca (sello). «Yuca» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Yuca (desambiguación).   Yuca o Mandioca …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”