Pizzerías Cambalache
Tipo	Sociedad limitada
Fundación	1984
Sede	La Coruña, España
Industria	Alimentación
Sitio web	[1]

Cambalache es una cadena de restauración italo-argentina fundada en La Coruña (España), en 1984. Cambalache, que comenzó como un pequeño restaurante en la Plaza de María Pita, es actualmente la primera empresa gallega de fabricación de pastas alimenticias, con una facturación anual de 9 millones de euros y una plantilla de 200 empleados.

Historia

La historia de Cambalache comienza en el año 1984, como un restaurante de cocina italo-argentina. En este restaurante comenzó a desarrollarse un nuevo concepto gastronómico que no existía en La Coruña: la pasta fresca y la pizza, ambas de elaboración propia; e inspiradas en las que la emigración italiana fusionó con la cultura gastronómica argentina a comienzos del siglo XX.

En la actualidad Cambalache es una cadena de 8 restaurantes temáticos centralizados en el tango, con presencia en La Coruña, Narón y Lugo. Es, además, la primera empresa gallega de fabricación de pastas.

Enlaces externos

• Página web de Cambalache