Queso Cueva de Llonín

Queso Cueva de Llonín: Queso Cueva de Llonín

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El queso Cueva de LLonín es un queso elaborado en el Principado de Asturias.

Características

Se trata de un queso de forma cilíndrica, de pequeño tamaño pues las piezas pesan alrededor de medio kilo. La pasta o interior es cremosa, de color blanco amarillento que presenta mohos. La corteza es de color blanco. Es un queso similar al camembert y Brie.

Zona de elaboración

Este queso se elabora en el pueblo de Alles, capital del concejos asturiano de Peñamellera Alta, por la cooperativa quesera de Alles.

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Categorías: Quesos de Asturias | Quesos de leche de vaca | Peñamellera Alta

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