El queso de Jalón se elabora en el Principado de Asturias.
Este queso se elabora con leche de cabra de la ganadería de la propia quesería.
Se elabora en la localidad canguesa de Jalón, situada en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea y del Ibias por la quesería de María José Martínez.
Wikimedia foundation. 2010.
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