La reometría' (del griego rheos) es la ciéncia que describe tanto los métodos de medida como los instrumentos que permiten obtener datos reológicos de un material (ver reología). Determina las relaciones cuantitativas y cualitativas entre la deformación y la tensión mecánica y sus derivadas.
Una aplicación típica de la reometría sería la medida de la viscosidad.
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