Streuselkuchen

Streuselkuchen
Streuselkuchen de ciruelas.

Streuselkuchen o Riwwelkuchen (pronunciado shtróiselkujen o rívelkujen) es una tarta dulce muy típica de la cocina alemana. Se prepara con una masa de levadura (o en su defecto de pasta frola o pasta brisa). Sobre ella se esparce una especie de granulado característico, el Streusel o Riwwel, compuesto básicamente de harina, manteca y azúcar. Debajo del Streusel puede decorarse con compota de manzana, mermelada de cereza, otros dulces, crema o simplemente sin nada.

Foto de un Streuselkuchen recién cortado, esta variante no lleva acompañamiento.

Kuchen es un sustantivo masculino, de plural no declinable, y significa tarta. Se suele decir "el Streuselkuchen" y "los Streuselkuchen", mismo caso con Riwwelkuchen. Como todo sustantivo en alemán comienza con mayúsculas.

Contenido

Usos

Suele ser servida en la mayoría de las cafeterías y pastelerías como un pastel típico para acompañar el café.

Denominación

Puede ser referida o deletreada de diferentes maneras, como Streuselkuchen, Riwwelkuchen, Riwelkuchen, Riewelkuchen, Riwwelkuche, Riwwelkuch, Riebbelkuchen, Riebelkuchen, Ribbelkuchen, Dünnekuchen, Dinnekuchen, Krümelkuchen, Krummelkuchen, entre otras.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Streuselkuchen — Schlesischer Streuselkuchen mit Füllung …   Deutsch Wikipedia

  • Streuselkuchen — (crumb cake) is a German specialty. Traditionally it is made of a yeast dough covered with crumbs. The main ingredients for the crumbs are sugar, fat and flour, which are mixed at a 1:1:2 ratio. The recipe originated from Silesia, a province that …   Wikipedia

  • Streuselkuchen — streuen: Die heutige Form des Verbs hat sich unter einer großen Zahl mdal. Formen allein durchgesetzt. Das gemeingerm. Verb mhd. streuwen, ströuwen, strouwen, ahd. strewen, strouwen, got. straujan, engl. to strew, schwed. strö, zu dem sich auch… …   Das Herkunftswörterbuch

  • streuselkuchen — Ger. /shtrddoy zeuhl kooh kheuhn/; Eng. /strooh zeuhl kooh kheuhn, keuhn, stroy /, n. coffeecake topped with streusel. [ < G; see STREUSEL, KUCHEN] * * * …   Universalium

  • Streuselkuchen — Streu|sel|ku|chen 〈m. 4〉 mit Streuseln bedeckter Hefekuchen * * * Streu|sel|ku|chen, der: mit Streuseln bedeckter Hefekuchen. * * * Streu|sel|ku|chen, der: mit Streuseln bedeckter Hefekuchen: Der inspirierte Doktor ... bewirtete mich, nach… …   Universal-Lexikon

  • Streuselkuchen — Streuselkuchenm 1.hautunreinesGesicht.1910ff. 2.wieeinStreuselkuchenaussehen=Windpockenhaben;unterPubertäts Akneleiden.1910ff. 3.wennFaulheitWarzengäbe,hätteereinGesichtwieeinStreuselkuchen:RedewendungaufeinenArbeitsträgen.1950ff …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Streuselkuchen — Streukoche (der) …   Kölsch Dialekt Lexikon

  • Streuselkuchen — Streu|sel|ku|chen …   Die deutsche Rechtschreibung

  • streuselkuchen — ˈ ̷ ̷ ̷ ̷ˌ ̷ ̷ ̷ ̷ noun Etymology: German, from streusel + kuchen cake more at kuchen : coffee cake that is baked with a topping of streusel * * * Ger. /shtrddoy zeuhl kooh kheuhn/; Eng. /strooh zeuhl kooh kheuhn, keuhn, stroy /, n. coffeecake… …   Useful english dictionary

  • Riemelekuche — Streuselkuchen …   Hunsrückisch-Hochdeutsch

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”