Sinseollo

Sinseollo
Sinseollo

Sinseollo

Nombre coreano
Hangul 신선로 / 열구자탕
Hanja 新設爐 / 悅口子湯

El sinseollo o yeolguja tang es un plato elaborado de la cocina de la corte real coreana consistente en albóndigas, jeonyueos (전유어) pequeños y redondos, champiñones y verduras cocinados en un caldo rico. Es un tipo de jeongol (estofado elaborado parecido a la sopa de pescado). Se sirve en una gran fuente de planta con un agujero en el centro, en el que se introducen ascuas calientes para mantener caliente el plato durante toda la comida. El término sinseollo procede el nombre de esta vasija y yeolguja tang, que significa literalmente ‘tang (sopa) que hace disfrutar de la boca’.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Sinseollo — Infobox Korean name hangul=신선로 / 열구자탕 hanja=新設爐 / 悅口子湯 rr=sinseollo / yeolguja tang mr=sinsŏllo / yŏlkucha t ang Sinseollo or yeolguja tang is an elaborate dish consisting of meatballs, small and round jeonyueo (전유어), mushrooms, and vegetables… …   Wikipedia

  • Sinseollo — Exemple de Sinseollo. Le sinseollo ou yeolguja tang est un plat coréen composé de boulettes de viande, de jeonyueo (전유어), de champignons et de légumes cuisinés dans un bouillon gras. C est un type de jeongol (sorte de ragoût). Le plat es …   Wikipédia en Français

  • Gastronomía de la corte real coreana — Nombre coreano Hangul …   Wikipedia Español

  • Синсолло — Синсолло …   Википедия

  • Korean royal court cuisine — Infobox Korean name caption= hangul=조선왕조 궁중요리 hanja=朝鮮王朝 宮中料理 rr=Joseon Wangjo Gungjung yori mr=Chosŏn Wangcho Gungchung yoriKorean royal court cuisine ( Joseon Wangjo Gungjung yori ) is the cuisine traditionally consumed at the court of the… …   Wikipedia

  • List of Korean dishes — Below is a list of dishes found in Korean cuisineKorean dish by typeRoyal court dishes:main|Korean royal court cuisine *Gujeolpan (구절판): literally nine sectioned plate , this elaborate dish consists of a number of different vegetables and meats… …   Wikipedia

  • Jeongol — A pot of haemul jeongol (jeongol with various seafood) Korean name Hangul …   Wikipedia

  • Jeongol — Una olla de haemul jeongol (jeongol con marisco variado) Nombre coreano …   Wikipedia Español

  • Korean cuisine — Hanjeongsik, a full course Korean meal with a varied array of banchan (side dishes)[1] Korean name …   Wikipedia

  • Culture of Korea — This article is about the traditional culture of Korea. For the modern culture, see culture of North Korea and culture of South Korea. Dancheong, decorative paintings on a building at Gyeongbok Palace …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”