Sloppy joe

Sloppy joe
Sloppy joe casero servido con coleslaw.

El sloppy Joe es un sándwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone de carne picada de carne de vacuno (generalmente finamente desmenuzada) condimentados con diversas salsas como puede ser la salsa de tomate o la salsa barbacoa. Estas salsas se untan entre los dos panes que forman el sandwich. Cuando se elabora el Sloppy Joe con carne de pavo se denomina Sloppy Tom.

Origen del nombre

El nombre de "sloppy" (cuasi-liquido) proviene del hecho de que al comer este sándwich a menudo la carne se derrama. A veces para que no ocurra esto se suele servir en forma de "tostada" o sandwich abierto de una sola cara. Un Sloppy Joe servido sin pan se suele denominar como un saucy beefeater, una referencia de los beefeaters.

Véase también


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