- Thymus zygis
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Thymus zygis
Thymus zygisClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Tribu: Mentheae Género: Thymus Especie: T. zygis Nombre binomial Thymus zygis
Loefl. ex L.Subespecies - Thymus zygis subsp. gracilis (Boiss.) R. Morales
- Thymus zygis subsp. zygis
- Thymus zygis subsp. sylvestris (Hoffmans. et Link) Brot.
Thymus zygis, tomillo salsero, es una especie de la familia de las lamiáceas.
Contenido
Descripción
El tomillo salsero (Thymus zygis) es una mata enana de aspecto almohadillado, muy aromático de 1 a 2 dm de alto. las ramas son erectas y leñosas. Hojas lineares de 5 a 7 mm de largo y 1 mm de ancho de color verde grisáceo y con el envés tomentoso blanco. Tienen un nervio en el medio. Inflorescencia en espiga , corola blanquecina bilabiada, con cuatro estambres y el estilo sobresalientes. Es uno de los tomillos más frecuentes en la Península Ibérica, capaz de crecer en una amplia gama de ambientes ecológicos, incluso en las yermas de yeso, si bien siempre se ve en lugares abiertos y despejados.
Hábitat
Pendientes secas y matorrales en los encinares del interior peninsular. Aceptando todo tipo de suelos siempre que no se encharquen.
Subespecies
- Thymus zygis subsp. gracilis (Boiss.) R. Morales. (sinónimo Th. tenuiflorus var. gracilis Boiss = Th. verticillatus Sennen.). su porte siempre es erecto y se distribuye por el sureste de la Peninsula Ibérica.
- Thymus zygis subsp. zygis, procumbente, poco pubescente y el cáliz inferior a 4 mm. Prácticamente se da en toda la mitad norte de la península, excepto en la parte correspondiente a la región Eurosiberiana.
- Thymus zygis subsp. sylvestris (Hoffmans. et Link) Brot., (sinónimo Th. sylvestris Hoffmans) es igualmente procumbente, pero mucho más peloso y con el cáliz de hasta 5 mm de longitud. Ocupa el centro y suroeste peninsular.[1]
Distribución
Península Ibérica, sistemas montañosos del centro y sur.
Usos
Es uno de los tomillos preferidos para usos culinarios y para adobar aceitunas. Se emplea como especia en los asados de la zona centro peninsular.
Referencias
- ↑ Nieto Ojeda, Rufino (2006). Guía práctica para la identificación de Árboles y Arbustos Ibéricos. Cazorla (Jaén):Edición del autor. ISBN 84-611-1887-1.
Otra información
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