Tortilla (desambiguación)
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Tortilla (desambiguación)
Tortilla es un alimento elaborado con diversos ingredientes, los cuales difieren de las diversas culturas que la consumen:
- tortilla de maíz, en México y Centroamérica , una oblea de masa de maíz nixtamalizado o de harina de maíz, que acompañan a las comidas;
- tortilla de patatas, española o de papas, de huevos y patatas;
- tortilla de harina, en México, una oblea de harina de trigo;
- tortilla sobaquera, tortilla de harina del la región norte de México;
- tortilla afgana, una especie de pan;
- tortilla francesa u omelette, hecha con huevos batidos;
- tortilla chip de la cocina Tex-Mex;
- tortilla, un tipo de pan rústico de masa densa tradicional en Argentina y Chile;
- tortilla de papas o cema, un tipo de pan hecho con harina y papas, tradicional en Chiloé (Chile).
Categoría: Wikipedia:Desambiguación
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2010.
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