Zurracapote

Zurracapote
Copa con zurracapote.
Preparando zurracapote.

El zurracapote (a veces abreviado como zurra) es una bebida popular consistente en una mezcla que toma como base el vino tinto, al que se suelen añadir frutas como melocotones o limones, azúcar y canela, dejándose macerar durante varios días; aunque también hay quien lo elabora añadiendo otras bebidas alcohólicas, zumos y refrescos de frutas. En algunos casos se cuece la mezcla antes de consumirla; así se obtiene una bebida de contenido alcohólico medio, similar a la sangría o a la limonada, aunque generalmente más fuerte.

Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores. Es bebida típica de pueblos de La Rioja y áreas de influencia como el norte de la provincia de Burgos, Soria, Ribera Navarra o el País Vasco. También se prepara en otras provincias de España como Albacete, norte de Granada, Jaén, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara o Teruel.

Particularidades locales

En La Rioja y localidades limítrofes de Castilla y León, como Miranda de Ebro, en Semana Santa hasta hace unos pocos años se elaboraba el zurracapote en las viejas bodegas. Hoy en día también es común su elaboración por esas fechas en algunas casas; y los bares lo ofrecen a sus clientes, siendo típico el letrero que anuncia «Hay zurra». En Soria capital existe esta misma tradición, si bien la bebida durante Semana Santa se conoce como «Limonada», una vez se ha quitado la fruta de la mezcla.

En Basauri (Vizcaya), lo preparan las cuadrillas para regalarlo, a cambio de la voluntad, durante las fiestas patronales de San Fausto alrededor del 13 de octubre.

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Zurracapote — Verre de zurracapote …   Wikipédia en Français

  • Zurracapote — (sometimes abbreviated as zurra) is a popular Spanish alcoholic mixed drink, similar to sangría. It consists of red wine mixed with fruit such as peaches and lemons, sugar, and cinnamon. The concoction is then traditionally left to steep for… …   Wikipedia

  • zurracapote — m. Ál.), Alb.), Nav. y Rioja. sangría (ǁ bebida refrescante) …   Diccionario de la lengua española

  • Zurracapote — ► sustantivo masculino Bebida preparada con vino y otros ingredientes, muy popular en algunas regiones españolas. SINÓNIMO sangría * * * zurracapote. m. Ál., Alb., Nav. y …   Enciclopedia Universal

  • zurracapote — {{#}}{{LM Z42936}}{{〓}} {{[}}zurracapote{{]}} ‹zu·rra·ca·po·te› {{《}}▍ s.m.{{》}} Bebida refrescante hecha con vino, azúcar, canela y limón …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • zurracapote — Bebida popular hecha de vino y diversos ingredientes …   Diccionario Castellano

  • Moreda de Álava — Moreda de Álava/Moreda Araba Moreda de Álava Escudo …   Wikipedia Español

  • Vin et cuisine — Le lapin agile, symbole de vin et cuisine Le mariage vin et cuisine remonte à l Antiquité. Il va traverser le Moyen Âge, s enrichir à la Renaissance et devenir un véritable classique de nos jours. On doit distinguer dans cette alliance la cuisine …   Wikipédia en Français

  • Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

  • Basauri — Saltar a navegación, búsqueda Basauri Bandera …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”