- Ácido oleanólico
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El ácido oleanólico es un ácido triterpénico que se encuentra de forma natural en numerosas plantas entre las que se cuenta el olivo (olea europea) y la vid. Es uno de los componentes del aceite de oliva, las aceitunas y las uvas. Su formula es 3-betahidroxi-28-carboxioleanano.[1]
Se le han atribuido numerosas propiedades beneficiosas para la salud, por lo cual se están realizando estudios en diferentes paises para comprobar si su consumo habitual puede constituir un tratamiento eficaz para diferentes enfermedades como la diabetes. Los resultados obtenidos hasta el momento son esperanzadores.[2]
Referencias
- ↑ Worl Intellectual Property Organization: Nutraceutical composition obtained from natural triterpenes. Consultado el 8/4/2010
- ↑ Yoshikawa, Hisashi Matsuda: Antidiabetogenic activity of oleanolic acid glycosides from medicinal foodstuffs, Kyoto Pharmaceutical University, Misasagi, Yamashina-ku, Kyoto 607-8412, Japan. Consultado el 8/4/2010
Categoría:- Ácidos orgánicos
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