Adipato de potasio

Adipato de potasio
Adipato de potasio
Potassium adipate.png
Nombre (IUPAC) sistemático
Hexanodioato de potasio
General
Fórmula molecular K2C6H8O4
Identificadores
Número CAS 19147-16-1
Propiedades físicas
Apariencia polvo blanco
Masa molar 222.23 g/mol
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 60 g/100 ml agua (20ºC)
Bioquímica
Familia Adipato
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referencias

El Adipato de potasio es una sal potásica del ácido adípico. En la industria alimentaria se suele emplear como regulador de acidez y se codifica como E 357.[1]

Referencias

  1. ↑ Carlos Barros Santos, (2003),Los aditivos en la alimentación de los españoles y la legislación que regula su uso, Editorial Visión Libros, Madrid, pág. 83

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Mira otros diccionarios:

  • Adipato de sodio — Nombre (IUPAC) sistemático …   Wikipedia Español

  • Aditivos alimentarios — Anexo:Aditivos alimentarios Saltar a navegación, búsqueda Esta es la lista que contiene todos los aditivos para los alimentos, permitidos por la UE. En esta tabla deberían estar todos, incluso los cancerígenos, los bioperjudiciales, y los que… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Aditivos alimentarios — Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado con Número E (discusión). Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales aquí. Los Aditivos empleados en la industria alimentaria junto con su… …   Wikipedia Español

  • Número E — Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado con Anexo:Aditivos alimentarios (discusión). Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales aquí. Los números E son códigos impuestos a los aditivos… …   Wikipedia Español

  • 11 explosivos — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”