Chimichurris

Chimichurris
Vendedor callejero en la República Dominicana.
Para otros usos de este término, véase chimichurri.

Los chimichurris se trata de un plato tradicional de la cocina dominicana.[1] Se elabora con tiras de carne de cerdo, pollo, etc y se suelen servir con los sándwiches pan de agua y decorada con col, rodajas de tomate. Se trata de una receta típica de los puestos callejeros, donde cada vendedor posee su propia receta en la que incluye sus ingredientes cárnicos y de verduras. Este plato se considera como fast food en la República Dominicana y puede encontrarse incluso en algunas áreas de Estados Unidos (Washington Heights y el área de Manhattan). El plato no debe confundirse con la salsa argentina que se denomina en singular.

Referencias

  1. ↑ Sarah Cameron, (2005), «Dominican Republic handbook: the travel guide», Footprint Travel Guides, pp:100
  1. Receta de chimichurris

Wikimedia foundation. 2010.

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