- Phyllanthus acidus
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Grosella estrellada
Fructificación de la grosella estrelladaClasificación científica Reino: Plantae División: Angiospermae Clase: Eudicots Superorden: Rosids Orden: Malpighiales Familia: Phyllanthaceae Tribu: Phyllantheae Subtribu: Flueggeinae Género: Phyllanthus Especie: P. acidus Nombre binomial Phyllanthus acidus
(Linnaeus, 1753) Skeels, 1909[1]Sinonimia Phyllanthus distichus Müll.Arg.
Cicca acida Merr.
Cicca disticha L.
Averrhoa acida L.La grosella estrellada, acerolo o grosella de Taití (Phyllanthus acidus) es un arbusto de la familia de las filantáceas, originaria del sur de Asia[2] o de Madagascar[3] y actualmente cultivada en diferentes regiones tropicales de Asia, Polinesia y las Américas.
Contenido
Descripción
Hojas
Alcanza unos 6 m altura. La copa es densa y espesa. Las hojas son alternas y ovadas o lanceoladas y miden 8 por 4 cm. Presenta inflorescencia en racimos, con panículas de 5 a 12,5 cm de longitud. Las flores son de verdes, blancuzcas, rosadas o rojizas.
Produce numerosos frutos, que son drupas de hasta 1 cm de diámetro cada una, de color amarillo pálido, verdoso o blancuzco, con pulpa cerosa, crujiente, jugosa y muy ácida. Cada fruto tiene una sola semilla.[2]
FrutosUsos
El fruto es comestible. Se puede consumir fresco, pero más frecuentemente se usa para elaborar dulces, mermeladas, conservas o bebidas. También se aprovecha como alimento para las aves. La planta es apreciada como ornamental.
Nutrición
La pulpa del fruto está compuesta en 91,7% de agua; 6,4% de carbohidratos, 0,7% de proteínas; 0,6% de fibras y 0,5% de cenizas. Cada 100 g contienen 23 mg de fósforo; 5 mg de calcio; 0,4 mg de hierro, 0,01 mg de tiamina , 0,05 mg de riboflavina y 8 mg de vitamina C .[3]
Referencías
- ↑ Skeels, Homer Collar (1909) Bulletin, Bureau of Plant Industry: 148: 17, United States Department of Agriculture. Washington, D.C.
- ↑ a b González, Favio; John Nelson Díaz y Petter Lowy (1995) Flora Ilustrada de San Andres y Providencia. Bogotá: SENA - Universidad Nacional de Colombia.
- ↑ a b Janick,Jules and Robert E. Paull (2008) The encyclopedia of fruit & nuts: 373. Oxfordshire, UK: CABI.
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