Huevos rellenos

Huevos rellenos
Plato de huevos endiablados

Los Huevos endiablados[cita requerida] (del inglés: Deviled eggs) es un plato elaborado con huevos duros aliñados con diferentes ingredientes.[1] Es habitual que presenten rellenos de algún contenido que puede ir desde pescado, encurtidos, salsas (como la mahonesa, ketchup, etc.), pasta, etc. Por regla general este plato se sirve acompañado de otros aliños.

Variantes

Esta preparación posee diversos nombres en los países. De esta forma, en la cocina francesa se denominan œuf mimosa (huevos mimosa); en Hungría töltött tojás; en Rumania ouă umplute ("huevos rellenos"); en Bélgica, Holanda y Alemania se rellenan con caviar y se denominan "huevos a la rusa".

Referencias

  1. ↑ Hervé This, (2005), «Kitchen mysteries: revealing the science of cooking», Columbia University Press, pp:45

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Huevos tontos — Los huevos tontos son una preparación de huevos cocidos (Huevos rellenos) y posteriormmente rebozados. Se trata de un plato muy típico de la cocina aragonesa (generalmente en Jiloca, Teruel).[1] [2] En las recetas del siglo XX este plato se… …   Wikipedia Español

  • Huevos de relleno — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

  • Una película de huevos — Título Una película de huevos Ficha técnica Dirección Rodolfo Riva Palacio Alatriste Gabriel Riva Palacio Alatriste Producción Huevocartoon, Fidecine, Vide …   Wikipedia Español

  • Chilean cuisine — Asado Chileno Paila marina, a shellfish stock containing different kinds …   Wikipedia

  • Cuisine of Chile — Chilean cuisine stems from the combination of traditional indigenous cuisines prepared by the populations living in the region of Chile and the arrival of the Spanish in the 16th century . Many Chilean recipes are enhanced and accompanied by wine …   Wikipedia

  • Pozo Cañada — Saltar a navegación, búsqueda Pozo Cañada Bandera …   Wikipedia Español

  • Episodios de Chowder — Anexo:Episodios de Chowder Saltar a navegación, búsqueda Primera temporada Estreno en Estados Unidos y Latinoamerica Título Sinópsis Episodio A Sinópsis Episodio B 2 de noviembre de 2007 …   Wikipedia Español

  • Carnaval de Águilas — Saltar a navegación, búsqueda El Carnaval de Águilas (Murcia), es el carnaval más emblemático de la Región de Murcia. Fue declarado en el año 1997, como Fiesta de Interés Turístico Nacional. [1] Contenido 1 Historia …   Wikipedia Español

  • Gilena — Bandera …   Wikipedia Español

  • Librería Europa — La librería Europa es una librería situada en Barcelona (Cataluña, España). Es propiedad de Pedro Varela, antiguo presidente del grupo neonazi CEDADE, del cual la librería sirvió como sede. Actualmente, es un importante centro de propaganda… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”